ዜና
-
የፓስተር ማርጋሪን ምርት በ tubular Chiller 2
በዘይት እና በቅባት ማቀነባበሪያ ውስጥ ክሪስታላይዜሽን የማቀዝቀዝ አስፈላጊነት የማቀዝቀዝ የሙቀት መጠን በማርጋሪን ክሪስታል መዋቅር ላይ ትልቅ ተጽዕኖ አለው። የባህላዊ ከበሮ ማቃጠያ ማሽን የምርቱን የሙቀት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እና በፍጥነት ሊቀንስ ስለሚችል በ tubular quenc አጠቃቀም...ተጨማሪ ያንብቡ -
የፓስተር ማርጋሪን ምርት በቱቡላር ቺለር 1
Abstract Pastry ማርጋሪን ፕላስቲክ እና ቋሚ መሆን አለበት። የፓስተር ማርጋሪን የማምረት ቴክኒካል ፍሰት በቱቡላርቺለር (ቱቡላር የተቦረቦረ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ) በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። በዘይት በጥልቅ ማቀነባበር ወቅት ማቀዝቀዝ በፓስቲ ማርጋሪ ክሪስታላይዜሽን ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።ተጨማሪ ያንብቡ