Scraped Surface Heat Exchangers (SSHE) ምንድን ነው?

የተቦጫጨቀ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ (SSHE) በባህላዊ ሙቀት ማስተላለፊያዎች ውስጥ በውጤታማነት ሊሠሩ የማይችሉ በጣም ዝልግልግ ወይም ተለጣፊ ፈሳሾችን ለማሞቅ ወይም ለማቀዝቀዝ የሚያገለግል የሙቀት መለዋወጫ ዓይነት ነው። ኤስኤስኢኢ (SSHE) በውስጡ በርካታ የጭረት ማስቀመጫዎች ያሉት የሚሽከረከር ማዕከላዊ ዘንግ የያዘ ሲሊንደሪካል ሼል አለው።

በጣም ዝልግልግ ያለው ፈሳሽ ወደ ሲሊንደር ውስጥ ይገባል እና የሚሽከረከሩ የጭረት ማስቀመጫዎች ፈሳሹን በሲሊንደሩ ውስጠኛ ግድግዳዎች ላይ ይንቀሳቀሳሉ. ፈሳሹ በሙቀት ማስተላለፊያው ቅርፊት ውስጥ በሚፈስ ውጫዊ የሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴ ይሞቃል ወይም ይቀዘቅዛል. ፈሳሹ በሲሊንደሩ ውስጠኛ ግድግዳዎች ላይ በሚንቀሳቀስበት ጊዜ, በቆርቆሮዎቹ ያለማቋረጥ ይቦጫጭቀዋል, ይህም በሙቀት ማስተላለፊያው ገጽ ላይ የቆሸሸ ንብርብር እንዳይፈጠር እና ውጤታማ የሆነ የሙቀት ማስተላለፊያ እንዲኖር ያደርጋል.

የተቦጫጨቀው የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ በተለምዶ እንደ ቸኮሌት፣ አይብ፣ ማሳጠር፣ ማር፣ መረቅ እና ማርጋሪን የመሳሰሉ ምርቶችን ለማቀነባበር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለግላል። እንደ ፖሊመሮች፣ ማጣበቂያዎች እና ፔትሮኬሚካል ኬሚካሎች ያሉ ምርቶችን ለማምረት በሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። ኤስኤስኢኢ (SSHE) በጣም ዝልግልግ የሚባሉ ፈሳሾችን በትንሹ ርኩሰት የመቆጣጠር ችሎታው ተመራጭ ነው፣ በዚህም ምክንያት ከባህላዊ የሙቀት መለዋወጫዎች የበለጠ ቅልጥፍና እና ረጅም የስራ ጊዜን ያስከትላል።