የተቧጨረ የሱፍ ሙቀት ልውውጥ (SSHE) ምንድን ነው?

የተቧጨረ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ (SSHE) በባህላዊ የሙቀት መለዋወጫ መሳሪያዎች ውስጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊሰራ የማይችል በጣም ዝልግልግ ወይም ተለጣፊ ፈሳሾችን ለማሞቅ ወይም ለማቀዝቀዝ የሚያገለግል የሙቀት መለዋወጫ አይነት ነው። ኤስኤስኤችኢ በርካታ የመቧጨር ምላጭዎችን የያዘ የሚሽከረከር ማዕከላዊ ዘንግ የያዘ ሲሊንደራዊ ቅርፊት ያካትታል።

በጣም ዝልግልግ የሆነው ፈሳሽ ወደ ሲሊንደሩ ውስጥ ይገባል እና የሚሽከረከሩት የጭረት ቢላዎች ፈሳሹን በሲሊንደሩ ውስጠኛ ግድግዳዎች ላይ ያንቀሳቅሳሉ። ፈሳሹ በመለዋወጫ ቅርፊት በኩል በሚፈስ ውጫዊ የሙቀት ማስተላለፊያ መካከለኛ ይሞቃል ወይም ይቀዘቅዛል። ፈሳሹ በሲሊንደሩ ውስጣዊ ግድግዳዎች ላይ ሲንቀሳቀስ፣ በቢላዎቹ ያለማቋረጥ ይቧጭራል፣ ይህም በሙቀት ማስተላለፊያው ወለል ላይ የቆሻሻ ንብርብር እንዳይፈጠር ይከላከላል እና ውጤታማ የሙቀት ሽግግርን ያበረታታል።

የተቧጨረው የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ እንደ ቸኮሌት፣ አይብ፣ አጭር ማድረቂያ፣ ማር፣ ሶስ እና ማርጋሪን ላሉ ምርቶች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም እንደ ፖሊመሮች፣ ማጣበቂያዎች እና ፔትሮኬሚካሎች ያሉ ምርቶችን ለማቀነባበር በሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ኤስኤስኤችኢ ከፍተኛ ዝልግልግ ፈሳሾችን በትንሹ ብክለት የመያዝ ችሎታ ስላለው ተመራጭ ነው፣ ይህም ከባህላዊ የሙቀት መለዋወጫ መሳሪያዎች የበለጠ ቅልጥፍና እና ረጅም የስራ ጊዜን ያስከትላል።